Le Rigatoni Carbonara est un grand classique de la cuisine italienne, originaire de Rome. Ce plat se compose de rigatoni, des pâtes courtes en forme de tubes striés qui retiennent parfaitement la sauce.
25,00 CHF
Spaghetti Bolognese
25,00 CHF
Lasagne de Boeuf
25,00 CHF
Rigatoni Frinizio
Préparé avec tranche de boeuf, parmigiano, créme
25,00 CHF
Fettucini Alla Giulietta
Préparé avec poulet, pecorino, sauce tomate
25,00 CHF
Tagliatelle Alla Veneziana
emincé de poulet, crème et parmigiano reggiano
29,00 CHF
Spaghetti Napolitana
plat traditionnel italien à base de sauce tomate, persil frais, ail, tomate cerise.
21,00 CHF
Spaghetti Aglio Oglio Peperoncino
19,00 CHF
Penne All'Arabiata
plat typiquement italien a base de sauce tomates, tomate cerise, ail, basilic, et piment
23,00 CHF
Penne a la crème d'artichaut
21,00 CHF
Gnocchi Gorgonzola
Les Gnocchi Gorgonzola sont un plat italien onctueux et réconfortant, il se compose de gnocchis de petites bouchées moelleuses à base de pommes de terre, de farine et parfois d'œufs nappés d'une sauce au Gorgonzola.
23,00 CHF
Tagliatelle Al Pesto
Les Tagliatelle al Pesto sont un classique de la cuisine italienne, originaire de la région de Ligurie. Ce plat simple et raffiné se compose de tagliatelle des pâtes longues et plates enrobées d'un pesto alla Genovese frais.
23,00 CHF
Penne Alla Sicilienne Gratiné au Four
Les Penne Sicilienne sont un plat inspiré des saveurs ensoleillées de la Sicile, mêlant simplicité et intensité aromatique. Ce plat se compose de penne rigate des pâtes courtes striées qui retiennent bien la sauce accompagnées d'une sauce savoureuse à base d'aubergines coupées en dés, frites ou sautées jusqu'à devenir dorées et fondantes Tomates fraîches ou concassées, mijotées pour une sauce légère et parfumée Ail pour élever les saveurs Basilic frais pour une touche de fraîcheur et du parmigiano reggiano râpée.
25,00 CHF
Tagliatelles Al Limone
23,00 CHF
Tagliatelle aux Bolets
Les Tagliatelle aux Bolets sont des pâtes fraîches nappées d'une sauce onctueuse à base de bolets sautés, ail, échalotes, crème fraîche, persil et parmesan, relevée de sel et poivre.
25,00 CHF
Tagliatelles aux Morilles
Les Tagliatelle aux Morilles sont des pâtes fraîches enrobées d'une sauce crémeuse aux morilles sautées, ail, échalotes, crème fraîche, persil et parmesan, assaisonnées de sel et poivre.
29,00 CHF
Lasagne Vegétarienne
25,00 CHF
Rigatoni Alla Ricotta et Aubergines
e de type striées pour l'adhérence de la sauce accompagné de sauce tomate aubergine tomate cerise et ricotta fraîche.
25,00 CHF
Penne Fricassée de Champignons
Préparé avec des champignons paris, bolets, morilles, crème entière et parmigiano reggiano.
27,00 CHF
Spaghetti Alla Carrettiera
Préparé avec tomates fraîches, ail, basilic, parmigiano)
25,00 CHF
Cannelloni Casa Nostra
Préparé avec farci à la ricotta et épinard gratinée au four
25,00 CHF
Gnocchi Alla Roma
Préparé avec tomate, mozzarella, créme, gratiné au four
25,00 CHF
Tortelloni aromatisé à la Truffe
torteloni fourré a la ricotta et aubergine accompagné d'une sauce à la crème et huile de truffe italienne
29,00 CHF
Tagliatelle De La Mama
Préparé avec assortiments de légumes frais
27,00 CHF
Rigatoni Méditerraniana
Préparé avec artichaud, olives, thon
23,00 CHF
Linguini aux Saumon
Les Linguine au Saumon sont des pâtes longues et fines enrobées d'une sauce crémeuse au saumon frais ou fumé, ail, échalotes, crème fraîche, aneth et citron, assaisonnées de sel et poivre.
27,00 CHF
Linguine Al Vongole
La Pasta alle Vongole est un plat de pâtes, souvent des spaghetti ou des linguine, mélangées à une sauce légère à base de palourdes (vongole), ail, huile d'olive, vin blanc, persil frais et une touche de piment pour rehausser les saveurs marines. C'est un plat délicat et savoureux, parfait pour les amateurs de fruits de mer.
27,00 CHF
Strozzapretti Zucchine e Crevettes
28,00 CHF
Strofi Al Pesto Et Gamberetti
29,00 CHF
Spaghetti aux Fruits de Mer
29,00 CHF
Garganelli espadon et Aubergine
Préparé avec espadon frais, ail, persil, sauce tomate
33,00 CHF
Risotto
Risotto aux Asperges Fraîches
Le Risotto aux Asperges est un plat crémeux à base de riz Arborio cuit lentement dans un bouillon, agrémenté d'asperges vertes fraîche, d'échalotes, de parmesan râpé et d'une noix de beurre, assaisonné de sel et de poivre.
25,00 CHF
Risotto aux Légumes frais et Rucola
Le Risotto aux Légumes frais et Rucola est un plat crémeux préparé avec du risotto Carnaroli , mijoté dans un bouillon, accompagné de légumes de saison croquants, de roquette fraîche (roquette), de parmigiano râpé, d'échalotes et d'une touche de beurre, crème, assaisonné de sel et de poivre.
29,00 CHF
Risotto porcini
Le Risotto aux Cèpes est un plat crémeux à base de riz Carnaroli, mijoté dans un bouillon parfumé, avec des cèpes sautées, des échalotes, du parmesan râpé et une noix de beurre, assaisonné de sel et de poivre.
29,00 CHF
Risotto fruits de mer
Le Risotto aux Fruits de Mer est un plat crémeux à base de riz Carnaroli, mijoté dans un bouillon parfumé, avec des crevettes, calamars, moules, ail, vin blanc, tomates cerise, sauce Romana, persil frais et parmesan, assaisonné de sel et de poivre.
29,00 CHF
Risotto Alla Romana et crevettes
Le Risotto Alla Romana et Crevettes est un plat crémeux à base de riz Carnaroli, mijoté dans un bouillon parfumé, avec des crevettes sautées, tomates concassées, ail, vin blanc, parmesan râpé et une touche de persil frais, assaisonné de sel et poivre.
29,00 CHF
Risotto aux poulet et champignons frais
Le Risotto au Poulet et Champignons frais est un plat crémeux à base de riz Carnaroli, mijoté dans un bouillon parfumé, avec des morceaux de poulet tendre, des champignons frais sautés, des échalotes, du parmesan râpé et une noix de beurre, assaisonné de sel et de poivre.
33,00 CHF
Risotto Aux noix de Saint Jacques
Le Risotto aux Noix de Saint-Jacques est un plat crémeux à base de riz Carnaroli, mijoté dans un bouillon parfumé, avec des noix de Saint-Jacques poêlées, échalotes, parmesan râpé et une touche de beurre, assaisonné de sel et de poivre.
35,00 CHF
Desserts
Flan aux Caramel Maison
Le Flan au Caramel Maison est un dessert onctueux préparé par notre chef, composé d'une crème parfumée à la vanille, cuite lentement au bain-marie, et nappée d'un caramel doré et fondant, offrant une texture lisse et un goût riche et sucré.
10,00 CHF
Panna Cotta maison
La Panna Cotta Maison est un dessert crémeux et léger, fait maison par notre chef, préparé à base de crème, lait, sucre et gélatine, délicatement parfumé à la vanille, puis réfrigéré jusqu'à obtenir une texture lisse et fondante. Il est souvent servi avec un coulis de fruits frais de type fraise cela peu également varié en fonction des demandes.
10,00 CHF
Tiramisu Maison
Le Tiramisu Maison est un dessert classique italien, fait maison par notre chef, composé de couches de biscuits à la cuillère trempés dans du café fort, alternées avec une crème onctueuse au mascarpone, le tout saupoudré de cacao pour une touche finale. Un véritable régal, alliant douceur et caractère. Pur Bonheur.
10,00 CHF
Crème au Chocolat
La Crème au Chocolat Maison est un dessert velouté et riche, fait maison par notre chef, préparé avec du chocolat de qualité, du lait, de la crème et un peu de sucre, pour une texture onctueuse et un goût intense de chocolat, idéalement servi bien frais.
10,00 CHF
Affogato Al Caffé
9,50 CHF
Colonel
Deux boules citron, 0,4l de vodka, cigare biscuit)
11,50 CHF
Parfait Flambée
12,50 CHF
Fondant au Chocolat Maison avec boule vanille
15,00 CHF
Coupe Casas Nostra (boule pistache, framboise, citron, fruit frais)
15,00 CHF
Café ou Thé Gourmands
une part de tiramisu, panna cotta et flan au caramel malheureusement a l'emporter nous ne pouvons transmettre le café ou le thé.
